こんばんは。

 

今日は健康学です！

 

ミネラルは人間の体の

3～5％を占めており

骨などの位置を構成し

また、筋肉の動きを

正常に保つなど

体の機能を維持するために

欠かすことのできない成分です。

しかし、体内では

生成することが出来ないので

食物から摂ることが

必要となります。

そのミネラルを

多く含んだ食材は昆布です。

古くから長寿食として

親しまれてきた昆布は

ミネラルや食物繊維を

豊富に含む健康素材です。

昆布には、ナトリウム、カリウム、

カルシウム、マグネシウム、

リン、塩素、鉄、亜鉛、銅など

豊富なミネラルが含まれています。

人間の体内を流れる

血液やリンパ液は

海水の組成に似ていると言われ

昆布は海水に含まれるミネラルから

特定の栄養素を選んで吸収します。

一般的に、ミネラルは

吸収しにくいと言われています。

しかし、昆布のミネラルは

他の食品に含まれるミネラルより

消化、吸収が高く

その80％が体内に

吸収されると言われています。

ミネラルの中でもカルシウム。

牛乳のカルシウムより

昆布のカルシウムは

７倍ほどあります。

このようにカルシウムを含め

現代日本人に不足していると

言われているミネラルを摂取するには

理想的な食品であると言えます。

ミネラルをしっかり摂取し、さらに健康な身体になりましょう！