最近は　院長にいじられるより　いじる方に楽しみを見出した杉です！！

３月３日は桃の節句‼

女の子の健やかな成長を願う日ひな祭りでしたね《*≧∀≦》皆さん 何を召し上がりましたか？

ひな祭りと言えば 欠かせない御祝い料理に はまぐりのお吸い物・菱餅・ひなあられ・白酒にちらし寿司などかありますが、食材や、色にも縁起の良い意味が込められています！

〈はまぐりのお吸い物〉

はまぐりなどの貝類は、対になっている殻でなければぴったり合わず仲の良い夫婦を意味しています。

〈菱餅〉

緑色は「健康や長寿」白色は「清浄」ピンク色は「魔除け」を意味し緑餅には造血効果のよもぎ、白餅には血圧を下げる菱の実、ピンク餅には解毒さ作用があるクチナシで色をつけています。

また菱形は「心臓」を表しているとされ、娘の健康を願う気持ちが込められているそうです！

〈ひなあられ〉

ピンク・緑・黄・白の４色が使われていますが 四季を表し、餅に含まれるデンプンが健康に良いことから、一年中 娘が健康で幸せに過ごせるように！という思いが込められています！

長々と解説しましたが、要するに 娘への愛情がたーくさんこもった料理！ということです(≧∇≦)

我が家にも娘がおりますので、ちらし寿司とあさりのお吸い物と、唐揚げと煮物を作りました(o≧▽゜)o

もちろん、娘だけでなく息子と旦那さんの健康と幸せも願ってます

(“⌒∇⌒”)

次は 日曜日にちらし寿司を作る予定の福本先生です‼